Riskerna förknippade med matförgiftning och graviditet
En av de största livsmedelsrelaterade riskerna gravida kvinnor är varnade mot är matrelaterad sjukdom eller matförgiftning. Medan det är målet att någon gravid kvinna ska förbli så hälsosam som möjligt under graviditeten, är riskerna i samband med matförgiftning när du är gravid inte begränsad till risken för att du inte mår bra för en dag eller två.
Kan matförgiftning orsaka missfall?
Det korta svaret är ja.
Vissa bakterieinfektioner är väl etablerade som möjligt missfall orsaker. Specifika livsmedelsburna sjukdomar (aka matförgiftning) som är kopplade till missfall inkluderar:
- listerios
- Salmonella enterocolit (även kallad Salmonellos)
- toxoplasmos
- E. coli enterit
Det bästa sättet att skydda dig från dessa livsmedelsburna infektioner, vilket minskar risken för missfall och graviditetstab, är att undvika livsmedel som är utsatta för kontaminering under graviditeten, var försiktig med att äta på restauranger och var vaksam när man lagar mat hemma ( laga alla kött noggrant och tvätta noggrant alla produkter). Samtidigt är du dock inte rädd att äta allt - kom ihåg att de flesta sjukdomsframkallande bakterierna dödas av hög värme, så i de flesta fall bör pastöriserade mjölkprodukter och kött som är kokta "bra gjort" vara säkra.
Vad är Listeriose?
Listeriosis är en allvarlig sjukdom som orsakas av bakterierna Listeria monocytogenes.
Förutom att drabba gravida kvinnor infekterar denna sjukdom typiskt äldre vuxna med försvagade immunförsvar och nyfödda. Vuxna som inte är gravida och har intakta immunförsvar har mindre risk att fånga denna sjukdom.
Symptom och återverkningar av listeriose hos gravida kvinnor inkluderar följande:
- Feber
- värk
- Trötthet
- Missfall
- Dödfödsel
- För tidig leverans
- Livshotande infektion som påverkar den nyfödda
Listeriosis utbrott förekommer oftast på sommaren. Källor av listeriainfektion inkluderar kött och skaldjur samt oförsmakad mjölk. Listeriosis behandlas med antibiotika. De vanligaste antibiotika som används för behandling av listerioser är penicillin, ampicillin och amoxicillin. Personer som är allergiska mot penicillin kan ta Bactrim (TMP / SMX) istället.
Vad är salmonellos?
Salmonellos är en matburna sjukdom som orsakas av bakterierna Salmonella . Symptom på Salmonella inkluderar diarré, feber, magkramper. kräkningar, illamående, muskelsmärta och frossa. Salmonellos kan orsaka blod och pus att dyka upp i avföringen. Underkokta fjäderfäprodukter, som kyckling eller kalkon, är vanliga föroreningar med salmonella . Salmonellos kan behandlas på följande sätt:
- dricker 8 till 10 glas vatten eller andra klara vätskor om dagen
- konsumerar lite salt mat eller drycker rik på elektrolyter som Gatorade
- äter högkaliummat som bananer
- äter flera små måltider medan det är sjuk istället för 3 stora måltider
- antibiotika
Vanligen kommer en läkare att ordinera antibiotika när diarré som är sekundär för salmonellos är överdriven (tänk 9 eller 10 gånger om dagen) eller en person har hög feber.
Vad är E. coli enteritis?
E. coli enterit är den vanligaste orsaken till resenärernas diarré. E. coli enterit innefattar svullnad i tunntarmen som orsakas av infektion med E. coli- bakterier. Även om E. coli finns naturligt i våra tarmar, kan patogena stammar av E. coli som finns i vissa förorenade livsmedel, som underkokta kött, råa frukter och grönsaker och så vidare, orsaka E. coli enterit. Typiska symptom på E. coli enterit inkluderar blodig diarré, feber, magskramning och aptitförlust. Behandling för E. coli enterit medför hydratisering och möjlig användning av antibiotika, såsom doxycyklin, Bactrim (TMP / SMZ), fluorokinoloner och rifaximin.
källor:
American Gravid Association, "Mat att undvika under graviditeten". Nov 2007. Tillträdde 9 jan 2008.