Hur man väljer rätt temperatur som bara är rätt
Det finns uppfattningen bland några föräldrar att barnmat måste värmas innan man serverar antingen för att det är lättare att smälta, är mycket mer välsmakande eller dödar någon lurande organism som kan göra din baby sjuk.
Generellt sett är ingen av dessa berörda berättigade. Oavsett om du värmer din barns mat eller serverar det kallt, är det inte så mycket en fråga om hälsa utan en av fördelarna.
Industrins hälsa idag är sådan att det är helt säkert att ta kommersiellt förpackad barnmat direkt från hyllan och mata den till din bebis. Detsamma gäller för alla beredda livsmedel som du gör så länge det är noggrant kokt och lagrats ordentligt
Erbjuder en mängd olika temperaturer
Medan många barn föredrar varm mat, brukar de vana sig vid att äta det kallt om du exponerar det för dem gradvis. Även om det kan vara en utmaning för snabbare barn, är det inte en dålig idé att få ditt barn till en mängd olika temperaturer.
När allt kommer omkring kan du inte alltid värma mat medan du är ute och kan dra nytta av att du poppar en burk eller två i blöjan.
Ibland kan kall vara en bra sak. Visst, när din baby är tandvård , kan en kall sked av mat hjälpa till att övervinna en del av smärtan. I sådana fall kan en burk av kyld äppelmos eller yoghurt vara en godsend.
Att veta när man ska värma mat
Det är också viktigt att komma ihåg att vissa livsmedel smakar bättre varm än kallt.
Även om detta tenderar att vara mindre av ett problem med kommersiellt jordade livsmedel, kan det vara ett problem med vissa hemlagade livsmedel .
Dessa inkluderar stärkelsepuréer, som potatis eller risbaserade livsmedel, vilket kan få en otrevlig grittighet eller måltid när det är kylt. Grönsbaserade livsmedel tenderar också att bli luddiga när de kyls och verkligen behöver lite uppvärmning för att vara välsmakande.
Om du någonsin tvekar om du ska värma mat eller inte, använd din egen mat som riktlinje. Om du vanligtvis serverar gröna bönor varma, servera dem till din baby varm. Om din familj föredrar skinka som kallskuret snarare än bakat, gör samma för din baby.
Uppvärmningstips
Eftersom barn inte testa temperaturen på maten innan de äter, måste du göra det för dem. Så uppenbart som det här låter, glömmer folk ofta att maten närmare värmekällan blir varmare än den längre bort.
Ett sådant exempel är att värma en burk babymat i en kruka med varmt vatten. När du gör det kan den omgivande värmen från botten av pannan skapa en hetpunkt du behöver se upp för. Det bästa sättet att testa detta är att tippa en metallsked i botten av en burk, håll den där i tre sekunder och placera skeden på underläppen. Om det är obekväma för dig är det för varmt för barnet.
Du måste också se upp för mikrovågor. Mikrovågor kan laga mat ojämnt och skapa heta fläckar som ofta är extrema. Placering av burken eller skålen i mitten av mikrovågsugnen kan ibland hjälpa, men inte alltid. Var noga med att röra maten noga efter mikrovågsugning och testa temperaturen på underläppen.
Tips för servering och lagring
Om du någonsin har matat din bebis direkt från burken och sätter kvar kvar i kylskåpet, kanske du har märkt att det ibland kan bli vattnigt och tunt efter en dag eller två.
Detta beror på att maten har blivit inokulerad med ditt barns saliv. Saliv, vare sig bebis eller vuxen, innehåller enzymer som kan bryta ner mat och möjliggöra bakteriell tillväxt.
Som sådan är det bäst att undvika att mata ditt barn från en burk om du inte är helt säker på att han eller hon kommer att slutföra det. Räkna istället ut vad du behöver i en skål och lägg den slutna burken i kylskåp tills nästa matning.
Kom också ihåg att kommersiellt beredda burkmatar är säkra så länge vakuumtätningen är intakt. Innan du öppnar en burk, kontrollera alltid att vakuumtätningen inte har dykt upp och lyssna på den lilla luften som kommer in när du öppnar locket.
När en gång öppnats ska eventuella återstoder kylas i högst två till tre dagar.
Viktigast, servera aldrig någon kvarvarande barnmat som har förändrats i konsistens och / eller färg.
> Källa:
> Calabretti, A .; Calabres, M .; Campesi, B. et al. "Kvalitet och säkerhet i kommersiella babymat." Journal of Food and Nutrition Research . 2017; 5 (8), 587-593. DOI: 10,122691 / jfnr-5-8-9.